1 colher de sopa de manteiga
800g de tomate sem pele e sem sementes em cubo
300g de pancetta em cubos
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha fresca picada
Derreta a manteiga, junte a cebola, o alho e a pancetta, refogue por 5 minutos. Adicione o tomate, o sal e a pimenta. Deixe ferver por 25 minutos. Misture a salsinha e ajuste o sal . Sirva bem quente.
